青藏高原的高海拔、氧气稀薄、日照充足等因素构成了这里独特的地理位置与气候特点，同时也影响着当地藏民的生产、生活方式。 

牧业生产 

畜牧业是昂赛乡所处玉树州西部地区的传统主业，被称为“高原之舟”的牦牛则是最重要的家畜：其皮毛可用于制作帐篷、衣物、毛毯，牛奶是多种食物的原材料，牛肉可煮食、炒食或用来制作干肉、包子等，内脏用来灌制血肠或肉肠，牛粪是日常烹饪和取暖的燃料，牛角则可以作为器皿或装饰物。此外当地还饲养少量的马、藏系绵羊、驴等牲畜。

在畜牧生产中，藏民很重视协调自然与人的依存关系，形成了高原畜牧文化的各种习俗规制。一年中藏族牧民会有两次“转场”，以防止过度放牧带来的草皮退化：每年五月，人们开始从冬季草场（“冬窝子”）搬至夏季草场（“夏窝子”），夏季草场所选择的地势相对较高，此时正好可以在山上采挖冬虫夏草。到九月时再搬迁至地势较低的冬季草场，冬季草场向阳、避风而临河。从上世纪末开始大多牧户会在冬季草场建造房屋来取代帐篷，以更好地避寒取暖、防范野兽。转场时人们往往会请活佛占卜，并向山神煨桑献祭，以求风调雨顺。

日常牧事 

游牧家庭的一天从清早放牧牦牛开始。藏族妇女一般会在凌晨五点左右起床，进行捡牛粪、挤牦牛奶、为全家准备早餐等工作，再将牛羊赶至山上。午时，全家人会围着房屋正中的藏式炉子享用午餐，藏式炉子以干牛粪和煤为燃料，既可以取暖也能直接用来煮饭烧水；下午男主人喜欢去别家喝茶；傍晚时需赶牛入圈、准备晚餐；晚上有时全家人会聚在一起念经。放牧的时间因季节差异而略有差别，如夏季讲究早牧，而冬季食草匮乏，因而也会延长放牧时间。

畜牧经济向虫草经济的转变 

在海拔四千米左右的高原，生长着一种神奇而珍稀的药草——野生冬虫夏草，藏语称之为“雅扎贡布Yartsa Gunbu”（虫草是真菌寄生在昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体）。虫草在国内外广受追捧，价格曾一度与等量黄金一样贵重，而昂赛所属的杂多县有着“中国冬虫夏草第一县”的美誉，当地虫草个头大、品质优，是全县居民全年最重要的收入来源。每年五月中旬，学校会放两个月的“虫草假”，人们举家出动上山，匍匐在山间用肉眼仔细寻找这埋藏在高山草甸下的 "软黄金"。

虽然虫草价格因为每年的天气和市场需求都会大幅度变动，十分不可靠，但虫草经济给当地牧民带来不菲的收入，拉动了地方经济发展，致使牧民的消费观念、生活习惯都发生着变化，也推动着传统游牧生计的深刻转型。

极富特色的饮食

藏民的日常饮食与其畜牧生产紧密相连，奶、肉、糌粑为三大主食。近年来越来越多的家庭也开始吃米饭和蔬菜。

牛奶可用于制成酥油、酸奶、奶茶、奶渣（“曲拉”）等，夏季是牛产奶旺季，人们就更多吃些奶制品。

秋冬季屠宰，饮食又以肉食为主，手抓肉是将牦牛肉冷水入锅加盐煮开，吃时一手抓肉，一手用刀将肉切下；每家每户在冬宰后都要制作风干肉，将大块的肉悬挂在气温低的地方自然风干两个月，一次做完可以吃半年甚至更久，风干肉有一种特别的松脆口感。

人们一年四季都离不开糌粑（青稞炒面），它是由翻炒后的青稞粒磨制而成。糌粑吃法多样，可以跟酥油、茶等混匀捏成团吃；茶和酒则是除奶之外最主要的饮品。此外煮食芫根、人参果（蕨麻）也常见于餐桌。

前往牧民家中做客，桌上必定会摆满干肉、饮料、糖果和自制的藏面饼、油条，品尝主人献上的酥油白糖人参果，喝一口香甜的酥油茶，用手亲自捏制糌粑，将是一番别样的体验。

传统民居

在过去，帐篷是适应长距离大范围游牧的最佳住所，尽管近几十年来大多数牧民在碉房、砖瓦房定居，但现在仍也离不开帐篷。在夏季，随处可见一种呈不规则方形的黑帐篷，这是当地一种历史悠久的特色民居，由牛毛制成，构造简单、结实方便，是代表藏民传统游牧生活的典型住所。在今天，新婚的藏族夫妇也会选择在巨大的黑帐篷中举办婚礼。而白布帐篷更小、更轻便，美观性也更强，一般在参加赛马会、外出游玩或夏季游牧时使用。

传统民居帐篷中，门开在背风的方向，正中为灶，后面是佛台。每家都会有一个公共客厅，藏民极重家庭观念，即使没有客人来访，全家人平日也会花很多时间聚在客厅里喝茶、聊天或静静休息。

多彩的服饰

传统藏族服饰防风又保暖，具有腰襟扩大、袖子宽长的特点，其以缎带为系扣，领、襟、袖、摆都有锦缎、兽皮或氆氇镶边。男子藏袍大多垂至膝盖，便于跨马，而女子藏袍下身自然垂落至脚踝。天气炎热或需要劳作时，人们会脱去一袖或双袖，将长袖盘扎于腰间，天气寒冷时又会套上双袖。

藏民喜爱佩戴首饰，如耳环、项链、腰饰和手饰，很多首饰都是由贵金属和宝石制作而成。最华丽的是女子头饰，其以辫套和珠宝为主，附有少许彩线穗，辫套上的饰物一般为琥珀、珊瑚、绿松石、玛瑙、银元等。

宗教向藏民描绘出一套有秩序的宇宙模式，满足着藏民由特殊的自然、社会环境所产生的心理需求，也为藏民共同体的平衡所依赖的共同目的和价值观提供了基础。藏区的宗教面貌基本由两种力量构成：神学宗教，主要指藏传佛教；其次是深藏于牧民心中、影响其精神生活的民间信仰。

神学宗教 

苯教作为藏区的本土宗教，在青藏高原起源甚早，几经兴衰，如今还存在于藏民的精神信仰中。佛教自公元七世纪传入藏区以来，历经了和苯教相互融合、共同发展的过程，演化为独具特色的藏传佛教。

藏传佛教内部还分噶举派、宁玛派、格鲁派、萨迦派、噶当派等派别，但正如元朝帝师八思巴所说，众教派就像一只手的五根手指一般不可分割。

民间信仰 

民间信仰也是藏民精神信仰的重要内容。藏族是一个崇拜高山大湖的民族，在玉树地区，民间信仰最突出的崇拜物即为神山，其相当于汉文化中的“土地神”，昂赛乡年都村就有着以“莫核拉才”为代表的十三座神山，围绕神山而产生的神话传说、地方景观数不胜数。

藏区神山一般高峻独立，自然的某些特征唤起了人们对超自然事物的联想并获得宗教感受。在过去的部落时期，神山的序列与部落的结构有着内在的一致性：部落越强，其信仰的神山名声就越大，神山的位置也跟牧民从事经济、社会和军事活动的地点密切相关。

在藏区，既有庇佑人的神山，也有惩罚人的神山。转山是人们最主要的信仰实践方式。日常祭祀山神的行为是一种不受时间限制的信仰活动，祭供的原因也多种多样：灾病、喜庆、建宅、远出等，男子会上山顶煨桑，在山上撒“龙达”（一种印着经文的小纸片），或放置嘛呢石、银元等实物。

多元性与多重性是藏文化的重要特点之一，藏区的民间信仰与神学宗教是相互补充、相互渗透的，这就造成牧民宗教生活多元性、复合性的并存。

宗教信仰中蕴含的生态保护思想 

藏传佛教崇信万物有灵，善待一切众生可以带来福报。这种信仰促成着人与自然的和谐关系，一定程度上也与现代生态保护思想相契合。

例如，人们绝对禁止在神山上放牧、打猎或扔垃圾，也不能随意开采各种资源。河流本身具有神性，鱼是水神的化身，因此不能捕鱼或吃鱼。藏民也认为吃大型动物要比吃小型动物好，因为这样只需牺牲更少的生命而喂饱更多人。即使是家养的牦牛，人们也会选择一部分牦牛进行放生。这种敬畏自然、尊重生命的举措实际维护了藏区人与自然的和睦平衡关系，使得人们的生产生活能够与青藏高原较为脆弱的环境承载力相适应。